Những
lợi ích cho sức khỏe con người của đậu rồng có thể thấy rất rõ. Nhưng ít người
biết, đậu rồng chữa đau dạ dày cực kỳ hiệu nghiệm.
Đậu rồng chấm với mắm tôm chà là món
ăn khoái khẩu của người dân Nam Bộ, nhất là ở Gò Công (Tiền Giang) – nơi sản
xuất mắm tôm chà đặc biệt, hoặc chấm với nước mắm kho quẹt, nước tôm rim.
Thực ra toàn cây đều sử dụng được
chứ không riêng gì quả. Lá làm rau ăn, hoa dùng trong các món bánh, rễ giống
như khoai tây nhưng giàu chất dinh dưỡng hơn, hạt có mùi giống măng tây nên khi
phơi khô đem rang sẽ chế biến được loại thức uống có hương vị rất ngon.
Bài thuốc đơn giản chữa dứt bệnh đau
dạ dày chỉ trong 15 ngày
Những lợi ích cho sức khỏe con người
của đậu rồng có thể thấy rất rõ vì nó có hàm lượng canxi cao nhất trong số tất
cả các loại đậu, rất có lợi cho khung xương của con người, nhất là trong việc
phòng chống loãng xương.
Đậu rồng cũng là một nguồn khoáng
sản tự nhiên cung cấp cho con người rất nhiều vitamin (A, C), là những vitamin
giúp gia tăng sức đề kháng và chống lão hóa tế bào.
Trong quả đậu rồng còn có chất sắt giúp phòng chống thiếu máu, nhiều men tiêu hóa thiên nhiên rất tốt cho sức khỏe. Là một cây họ đậu nên đậu rồng cũng chứa hàm lượng cao protein có thể thay thế cho protein từ động vật, tốt cho người ăn chay và phòng bệnh suy dinh dưỡng.
Trong quả đậu rồng còn có chất sắt giúp phòng chống thiếu máu, nhiều men tiêu hóa thiên nhiên rất tốt cho sức khỏe. Là một cây họ đậu nên đậu rồng cũng chứa hàm lượng cao protein có thể thay thế cho protein từ động vật, tốt cho người ăn chay và phòng bệnh suy dinh dưỡng.
Các món ăn chế biến từ đậu rồng tiêu
biểu nhất là thái mỏng, trộn chung với xà lách, hành tây, tỏi, thêm xốt chanh
chua ngọt để làm món rau ghém; chế biến thành món dưa chua để dành dùng dần;
hạt khô pha với các loại hạt khác như đậu nành, đậu đen, đậu xanh… xay thành
bột để dùng như sữa bột giúp chữa bệnh suy dinh dưỡng, trẻ em bụng ỏng da xanh
xao.
Nên mua đậu rồng lúc mới hái và còn
tươi, không có đốm nâu trên trái, không bảo quản lâu trong tủ lạnh vì nó sẽ bị biến
màu và giảm chất lượng.
Trước khi ăn cần rửa sạch dưới vòi
nước, để ráo, cắt bỏ cuống. Muốn bảo quản dùng dần thì nên cho vào bao ni lông
gói kín, để trong tủ lạnh nhưng tối đa cũng chỉ nên giữ trong 2 ngày.
Chữa dứt bệnh đau dạ dày bằng hạt
đậu rồng già
Nếu răng bạn còn khỏe, hãy lấy hạt
đậu rồng già, rang với muối cho vàng thơm hong để cháy.
Sáng sớm bụng đói, nhai khoảng 10 –
12 hạt.
Nếu răng yếu, thì xay nhuyễn, vẫn
phải nhai 1 muổng cafe bột đó, mà nhai 20 lần rồi mới nuốt từ từ…
Liên tục trong khoảng 15 buổi sáng
là khỏi bệnh, nếu người bị nặng thì cần dùng trong thời gian lâu hơn.
Sưu tầm trên mạng.
Tin gốc xem theo đường link sau:

Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét